Кухня во французском стиле. Идеи для дизайна (70 фото)

Французская кухня – это не просто список блюд, изготавливаемых местными поварами. Понятие «кухня Франции» давно стало устойчивым выражением, означающим нежный вкус, тонкий стиль и изысканность кулинарного искусства. Перечисление одних только названий блюд французской кухни займет не одну страницу. Ознакомившись с фото блюд французской кухни и описанием самых популярных из них, вы поймете, что такое французский шик и высший пилотаж французской кулинарии.

Национальная кухня Франции с фото: блюда долины Луары

По количеству винных стилей долина Луары - самый многообразный винный регион Франции: тут вам и эталонные совиньоны блан, и шенен блан во всех видах от игристого до сладкого, и известные со времен мушкетёров розовые, и «устричное» мюскаде, различные креманы, красные из пино нуар и каберне фран. На Луаре растёт всё что угодно. У региона есть статус «Сад Франции».

Традиционные французские блюда долины Нижняя Луара (ближе к океану) – это морепродукты и морская рыба (угорь, камбала, алоза). Верхняя Луара богата рыбой пресноводной (щука, судак, карп). Но и ту и другую рыбу готовят чаще всего с соусом бёр блан (beurre blanc) - сливочное масло с белым вином, шалотом и уксусом. У такого французского блюда, как фуа-гра в долине Луары есть свой аппелласьон (foie gras de Mezenc). Леса богаты грибами, в кухне используются белые (cepes) и лисички (chanterelles). Луара поставляет 80% всей французской чечевицы. Чечевица (lentils) - первый овощ Франции, получивший аппелласьон (Lentille verte du Puy): он расположен в Верхней Луаре. В Туре есть сладкий специалитет - турская нуга (nougat de Tours) - пирог из засахаренных фруктов на яблочном «корже».

Традиционная кухня Франции получила из Верхней Луары ряд классических рецептов французской гастрономии.

Рийеты (rillettes) , в любви к которым объяснялись Рабле и Бальзак, представляют собой тушёную свинину, залитую топлёным жиром.

Рильон (rillon) - свиные шкварки пользуются огромной популярностью во всей Франции.

Тарт татен (tarte tatin) - знаменитый яблочный пирог с карамелью родом с Луары.

Обратите внимание на фото: кухня Франции включает огромное количество овощей, зелени и фруктов:

Спаржа из Ви-нёй-Сен-Клод , выращенная неподалеку от знаменитого замка Шамбор.

Черешня Guignolet , из неё делают одноимённый ликёр.

Груша Belle-Angevine - «прекрасная анжуйка», из неё готовят знаменитый десерт - груши в красном вине.

Труфиа (truffiat) - картофельная запеканка с пряными травами.

Бардатт (bardatte) - позаимствованные у бретонцев голубцы с зайчатиной или крольчатиной, припущенные в белом луарском вине.

Нантская валерианелла (mache nantais) - вид зелёного салата, контролируемый по происхождению (IGP, Indication Geographique Ptotegee).

Шампиньоны (champignon) круглый год выращивают в гротах из туфа. В окрестностях Сомюра 800 км подземных галерей занято грибными плантациями.

Лаурские сыры

Луарские сыры - нежные шабишу, сель-сюр-шер, кроттен-де-шавиньоль, сент-мор делают из козьего молока - очень популярны и широко экспортируются. Но есть и менее известные:

Козий Valencay в форме пирамидки, коровий Feuille de Dreux, завёрнутый в виноградные листья.

Olivet bleu - коровий сыр с голубой плесенью в листьях платана.

Couhe-Verac - квадратный козий со слегка ореховым вкусом, завёрнутый в листья платана или каштана.

Сыры долины Рона

Традиционные блюда французской кухни, культивируемые в долине Рона – это сыры:

Сен-Марселен (Saint-Marcellin) - нежный кремовый мягкий сыр из коровьего молока, маленькие кругляшки до 80 г.

Блё дю Веркор-Сассенаж (Bleu du Vercors-Sassenage AOP) - голубой сыр из коровьего молока, делается довольно увесистыми головами.

Риготт-де-Кондриё (Rigotte de Condrieu AOP) - мягкий непрессованный сыр из свежего козьего молока с лёгким ароматом мёда и акации, двухнедельная выдержка делает его острее.

Пикодон (Picodon AOP) - мягкий козий сыр долины Рона, кругляшок 40-60 г, 2-4 недели созревания.

Томм-д’Арль (Tomme d’Arles) — мягкий сыр из овечьего молока.

Традиционная провансальская кухня Франции

Провансальская кухня Франции носит отчётливо средиземноморский характер. От кулинарных традиций других регионов Франции её отличает относительная не изощрённость рецептов, близость к первичным качествам продукта. Национальные французские блюда, которые готовят в Провансе, изобилуют оливками, оливковым маслом, чесноком и всем многообразием пряных трав, что придаёт им особую южную харизму.

В глубине Прованса больше баранины, говядины, дичи, на побережье - свежей рыбы. В Ницце заметно влияние североитальянской кухни, в Марселе - арабской.

Фугас (fougasse) - в провансальских пекарнях можно встретить десятки видов хлеба чуть ли не под каждое блюдо; один из них - фугас, сдобренный оливковым маслом, похожий на итальянскую фокаччу.

Тапенад (tapenade) - паста из чёрных оливок, обессоленных анчоусов и каперсов, которую намазывают на хлеб или тосты.

Салат нисуаз (salade nigoise) - стручковая фасоль, огурцы, помидоры, перец, анчоусы, вкрутую сваренные яйца, оливки, оливковое масло, чеснок, базилик.

Месклан (mesclun) - листья одуванчика, цикория, средиземноморские травы.

Гран айоли (grand aiioli) - морковь, картофель, зелёная фасоль, отварная рыба и варёные яйца под соусом айоли (чеснок и оливковое масло).

Рататуй (ratatouille) - как говорит Жоэль Робюшон, секрет хорошего рататуя состоит в том, чтобы готовить все овощи по отдельности, чтобы вкус каждого звучал отдельно: кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук, чеснок и провансальские травы.

Буйабес (bouillabaisse) - лучший сезон для этого густого рыбного супа - май-август, когда в море есть вся необходимая для него свежая рыба: полосатые крылатки, морские драконы, черти, петухи и угри, сен-пьеры, мерланги, дорады и т. д. Морепродукты в буйабесе - это отступление от классики.

Пье-э-паке (pieds et paquets) - главные ингредиенты - ножки ягнёнка и овечий желудок.

Доб по-провански (dube provengale) - говядина, баранина или мясо кабана маринуется в красном вине с морковью, чесноком и прованскими травами, затем долго тушится на медленном огне.

Калиссоны (calisson d’Aix) - сладкий специалитет Экса; в классическом рецепте поровну дынного пюре, миндаля и сахара. Сегодня наряду с дыней используется всё фруктово-ягодное разнообразие. Самые необычные калиссоны - с оливками и сушёными томатами.

Традиционные блюда французской кухни готовятся из изысканных продуктов:

Спаржа из Лори (Asperge verte de Lauris) - между Кавайоном и Лори под чёрной плёнкой выращивается 12 % французской спаржи. В плёнке - секрет скороспелости и изящного вкуса спаржи.

Чёрный трюфель - северо-восток Прованса - главное трюфельное место Франции. Впрочем, на трюфель охотятся по всему Провансу, а владельцы крупных поместий выделяют часть леса под «грибные делянки»: трюфели начинают появляться, когда много воды и солнца.

Кавайонские дыни - в Кавайоне к канталупам относятся серьёзно, на них можно заработать мишленовскую звезду.

Нисуазский куржет (Courgettes nigoise) - тонкий длинный кабачок с непередаваемо нежным и свежим вкусом.

Банон (Banon AOC) - мягкий козий сыр, завёрнутый в листья каштана, которые придают ему особую пикантность, и перевязанный лентами из пальмовых листьев. Хорош с инжирным конфитюром и белыми винами Прованса.

Провансальские (прованские) травы - тимьян, майоран, розмарин, шалфей, базилик. Всё это идёт в рагу, салаты, супы и выпечку или просто обильно посыпается на рыбу, птицу или мясо на гриле.

Оливковое масло (Huile d’olive de Provence AOC) - Прованс немыслим без оливковых деревьев (их бесконечно рисовал Ван Гог в Сен-Реми-де-Прованс), а прованская кухня - без оливкового масла. С 2007 года AOC регламентирует сорта и способ производства.

Систеронский барашек (Agneau de Sisteron IGP) - ягнёнок выращивается на материнском молоке два месяца, потом ещё 1-3 месяца на траве, сене и злаках. Отличная пара к красному бандолю.

Лавандовый мёд (Miel de Provence IGP) - знаком качества защищён любой провансальский мёд, лавандовый отличается особой кремовой текстурой и деликатностью.

Казалось бы, что сложного в том, чтобы спроектировать дизайн кухни во французском стиле без привлечения специалиста? Здесь поместить картинку с Нотр-Дамом, там повесить уютную шторку и… результат вас, скорее всего, совсем не порадует. Чтобы воссоздать в своем доме удивительную атмосферу Франции с ароматом свежеиспеченных круассанов и мелодичной французской речью, стоит поглубже вникнуть в суть этого стиля и его отличия от других направлений, а затем приложить немало труда для его воплощения.

Многие дизайнеры на профессиональных форумах спорят, существует ли французский стиль как таковой. Дело в том, что французский интерьер с ходом истории многократно преобразовывался до неузнаваемости, и для его реализации современные мастера интерьерного декора часто вынуждены балансировать между тремя китами интерьерного дизайна – рококо, ампиром и барокко.

В дизайне совмещается изысканная роскошь и элегантная небрежность

С другой стороны, в последние годы стал популярным и так называемый сельский стиль, позаимствованный у французских крестьян. Из-за этого у простого обывателя Франция может ассоциироваться как с богемным шиком парижской столовой с антикварной мебелью, так и с солнечной легкостью провинциальной кухни где-нибудь в Провансе.

Французский стиль на кухне повторяет роскошь дворцов…

Или простодушие деревенского дома

Поэтому, прежде чем оформлять кухню во французском стиле, определитесь, какая часть этой страны вам по вкусу настолько, что вы готовы перенести ее частичку в свой дом. При этом учтите некоторые нюансы:

чтобы позволить себе роскошный дворцовый интерьер на кухне, одного желания мало – этот стиль требует достаточно большого пространства, включая высокие потолки и окна;
интерьерные излишества – гравюры, статуэтки, лепнина – в парижской кухне вполне имеют право быть, но с их количеством и позиционированием в пространстве нужно быть крайне осторожным;
создать прованский интерьер можно при любой планировке кухни, однако не надейтесь сделать это быстро – вам придется потратить достаточно много времени на барахолках в поиске винтажных безделушек, которыми он славится.

Для воплощения задуманного нужно приложить руку практически ко всему в помещении – стенам, мебели, шторам, полам, аксессуарам. А чтобы воодушевиться на достаточно нелегкий труд, попробуйте понять революционную душу французов, ознакомившись с их историей, привычками и образом жизни, послушав музыку или почитав французских классиков.

Просторная кухня

Много пространства – вот что необходимо для классики французского стиля

Парижский шарм на кухне – классический интерьер

Французы знают толк в еде и напитках, при этом особое значение они уделяют не только вкусу, но и культуре потребления. Поэтому все элементы кухонного интерьера, включая декоративные, должны соответствовать главному предназначению – созданию определенного антуража, способствующего размеренному и спокойному приему пищи.

Выбор мебели – курс на антикварные магазины

Если вы решили обустроить кухню с французской роскошью, вам понадобится антикварная или добротно стилизованная под нее мебель. Истинно французские предметы интерьера – кресло бержер, посудный шкаф дрессуар или стол геридон, обычно располагаемые в гостиной, в вашем случае могут перекочевать в кухонные пенаты.

Что собой являет эта мебель, придуманная самими же французами? Бержер – это низкое и глубокое кресло с высокими боковыми стенками, известное со времен Людовика XV и Марии Антуанетты. На кухне в углу или у самого окна оно сослужит хорошую службу хозяину, желающему под аромат готовящегося рагу неспешно отпить вина вприкуску с любимым сортом сыра.

Антиквариат, хрусталь и золото – ключевые штрихи дворцового стиля

Здесь есть место лепнине и искусной резьбе

Шкаф-дрессуар – прародитель привычных сервантов, который помимо декоративной функции, может быть вполне функциональным, скрыв в своих недрах изысканные сервизы. В старину хозяева с гордостью демонстрировали его содержимое, поэтому здесь было принято хранить не керамическую или глиняную посуду, а столовое серебро, медь или фарфор.

Если вам повезло раздобыть стол-геридон – круглый одноногий стол – не колеблясь, поставьте его на кухне. За ним легко поместится 3–4 человека, а значит, здесь можно уютно потрапезничать в тесной компании. От более современной мебели этот стол отличается массивной ножкой – деревянной резной или литой бронзовой.

Мебель для такой кухни лучше делать под заказ

Островок Франции в квартире-студии

Что делать, если бюджет не предполагает покупку антиквариата или вы не являетесь его ценителем? Прежде всего, нужно по максимуму убрать современность из интерьера:

установить деревянную или стилизованную под олдированное дерево мебель с витыми и коваными деталями;
спрятать кухонный комбайн, мультиварку, электропечь за дверцами шкафов, выполненных в классическом стиле;
подчеркнуть богатство интерьера элементами, имитирующими позолоту.

С последним приемом важно не перестараться, так как французы не любят помпезность, особенно если ее пытаются достичь поддельными, а не натуральными материалами.

Все кухонные девайсы лучше скрыть

Общая цветовая гамма интерьера

Обилие декора мебели стоит компенсировать сдержанной цветовой палитрой. Для этого используйте мягкие оттенки без резких переходов – бежевые, карамельные, охровые, розовые, светло-желтые. В последнее время стали актуальными мятные и сиреневые базовые цвета, способствующие привнесению в интерьер ноток романтичности.

Яркие акценты добавьте с помощью текстиля – в любом уважающем себя французском доме его всегда много. Это могут быть разнообразные драпировки из парчи или бархата, подушки с кружевом на стульях, шелковые шторы с бахромой и подхватами, фактурная мебельная обивка. Особо дорогие вашему сердцу предметы можно выделить красным или золотым цветом, но следите, чтобы они больше нигде не повторялись.

Шторы на кухне – из тяжелой благородной ткани

Прочие атрибуты интерьерной отделки

Поверхность стен можно сделать как гладкой, так и рельефной. Для первого варианта подходит окрашенная штукатурка, для второго – принтованные обои с тиснением. На них уместно разместить несколько памятных фотографий либо натюрмортов в абстрактном стиле, оформленных в золоченые рамы.

В качестве финишной отделки пола стоит использовать натуральный паркет, качественный ламинат или керамическую плитку с ковровым орнаментом. Если есть возможность, выбирайте модели с эффектом кракелюр (имитация трещин), патины (тонирование под старинную медь) или браширования (выделение природной структуры древесины).

Общее впечатление подчеркивает натертый до блеска паркет

Если у вас еще останется свободное место (наверное, теперь вы понимаете, почему кухня в дворцовом стиле не может быть миниатюрной), установите напольные вазы – массивные, строгие, они органично дополнят французский интерьер.

Если основной стилистический удар принимает на себя мебель, то уют и гармонию на кухне создают мелочи: это может быть старинная поваренная книга на полке, фарфоровые емкости для хранения продуктов, высокий кофейник или старинная кофемолка (чай во Франции не особо любим).

Для общего освещения используйте люстру из натурального хрусталя или дорогого стекла. Также «приживутся» на кухне настенные светильники в виде подсвечников. Дополнить их можно точечными светильниками, которые, впрочем, не должны привлекать к себе внимание.

Хрустальная люстра – визуальный центр кухни

Определяющие элементы стиля Прованс для кухни

В отличие от классического французского направления сельский стиль характеризуется простотой и самобытностью. Находясь на кухне, оформленной «а-ля Прованс», вы окунаетесь в атмосферу добродушия, трудолюбия и функциональности. Здесь также есть место безделушкам, однако все они по-деревенски милы.

Базовые детали провинциального интерьера

Такое оформление кухни призвано подчеркнуть единение человека с природой в пику его стремлению к накопительству. Наполнить комнату солнцем и воздухом поможет обилие свободного пространства, так что загромождать кухню мебелью не стоит – допустима только рабочая зона с плитой, стилизованной под печь, и обеденный стол со стульями.

Для прованской кухни важно обилие свежего воздуха и солнечного света

А еще здесь хорошо смотрится цветочный принт

Единых требований к внешнему виду мебели не существует: это может быть как грубо сбитое подобие стола с лавками, накрытыми покрывалом, так и классическая модель с круглой столешницей. Вполне гармонично здесь будут смотреться плетеные стулья и элементы декора, например корзины. Замечательно, если спинки стульев защищены полотняными чехлами.

Материалы-фавориты на кухне в деревенском стиле по-французски – дерево, камень и глазурованный кирпич. Последний вариант хорош для отделки кухонного фартука у плиты, а камень или его имитация необходимы, чтобы оборудовать полки с фаянсовой посудой и мешочками сухих трав.

Кухонные полки заставлены горшочками и даже мотками ниток

Посуду вообще не прячут, даже наплитную

Лавандовые луга и небо – колористика прованского интерьера

От всех элементов в истинно прованской кухне веет морской свежестью Средиземноморья, цвета следует выбирать под стать: здесь обычно доминирует светлый фон с частыми вкраплениями голубого, сиреневого, терракотового, оливкового и бирюзового оттенка. Такая цветовая гамма очень эффектно подчеркивает красоту местной природы.

Юг Франции известен изобилием луговых трав, поэтому, не скупясь, вы можете разбросать цветочные мотивы по пространству:

в виде ручной росписи на посуде, потолке и фасадах мебели;
на всевозможном текстиле – вышитых подушках для стульев, шторах и абажурах;
на различных предметах декора – статуэтках, панно и пейзажных этюдах.

Другой характерный для стиля рисунок – контрастная полоска, а также красно-белая или бело-синяя мелкая клетка.

Клетка отлично гармонирует с сельским интерьером…

Так же, как и живые цветы

Антуражные фрагменты – как добавить стиля

Если воплощенный вами интерьер кажется неброским, и вы хотите привнести в него несколько по-настоящему деревенских изюминок, воспользуйтесь одним из следующих приемов:

застелите пол домотканым ковром – его можно заказать у мастеров хэнд-мейда или купить аутентичный вариант в магазине;
найдите место для фамильной посуды (ею могут послужить тарелки вашей бабушки или раздобытые на блошином рынке образчики);
изучите возможность установки на потолке деревянных балок либо их подобия;
замените тяжелые ткани и оконные жалюзи на лен, ситец и хлопок – все текстильные элементы от салфеток до штор должны быть натуральными и легкими;
расставьте кашпо с цветами или столовой зеленью, сухие букеты или гербарии в рамках, развесьте связки с луком или красным перцем.

Прованс проявляется ярче с текстильными половыми дорожками

Выбеленные или состаренные поперечные балки на потолке – один из характерных штрихов стиля

Выбирая тот или иной предмет интерьера, остановитесь на своем внутреннем впечатлении, которое он производит, и если оно соответствует вашему мироощущению, смело его берите. Ведь и классический, и прованский французский стиль имеют множество обличий, каждый в них может найти что-то свое. Если же вы сомневаетесь в собственных силах, обратитесь к хорошему дизайнеру, и он подскажет, как можно преобразить вашу кухню.

Видео: кухня во французском стиле

Особенный шарм в декорировании кухни во французском стиле

Если вам импонирует утончённость, изысканность, культурные ценности Франции, то оформив кухню, площадь которой 14 квадратных метров, с учётом традиций страны, сможете ощутить её атмосферу и почувствовать себя жителем Марселя или Парижа.

Несмотря на небольшое пространство, стильная мебель для кухни оригинально выстроена по периметру комнаты. Отсутствие кладовой не повлияло на хранение предметов. Над раковиной размещена полка с разделителями, где сберегаются красивые разноцветные блюда. Поражает красотой вертикальный угловой шкафчик со стеклянными дверками, идущий вплотную до потолка.

Новизну и оригинальность придают плавно исходящие от этой конструкции открытые стеллажи, которые расположены вдоль смежных стен. Они как бы являются продолжением угловой конструкции. Верхнюю позицию, у самого потолка занимает множество аксессуаров.

Здесь находятся вазы, чашки из цветного стекла, картины, овальные и круглые подносы. Над поверхностью плиты выстроились в ряд закрытые навесные шкафы. Оформление выглядит гармонично, легко и элегантно, как и подобает французскому шарму.

Просторная яркая кухня поднимает настроение

Очень светлое, не загромождённое тяжёлой мебелью помещение. Витрина выше мойки с коллекцией красочных тарелок, яркие чашки, стаканы на полках, баночка с жидким мылом, удивительные живые цветы в вазе вносят в помещение романтику и неповторимость.

Глядя на них, поднимается настроение, вы испытываете ни с чем не сравнимые приятные минуты истинного наслаждения. Рабочий фартук покрыт чудесной пастельной керамической плиткой с глинистыми компонентами. С помощью более тёмного раствора выделяется её причудливая форма, заглаживаются места соединений.

Это даёт возможность легко проводить уборку. Медная раковина чёткой геометрической формы напоминает сельский дом. Рядом с ней современный вентиль смесителя воды. Французский стиль в интерьере придают все эти элементы, они вносят домашний уют и память о семейных традициях.

Шкафчики со стеклянными дверцами подчёркивают общую стилистику

Обособлено выглядит зона приготовления пищи. Кухня во Франции, это не только помещение, в котором наслаждаешься ароматами фондю, супа жульена, других изысканных блюд. Здесь также испытываешь очарование эстетичной, лёгкой и уютной атмосферой.

Стильный эффект достигается высоким искусством краснодеревщика, который умело соединил антикварные и современные элементы интерьера. Стеклянные дверки с инкрустацией на высоких секциях, расположены с двух сторон старинной вытяжки, часы смотрятся очень гармонично.

Особую привлекательность уголку придают чудесные миниатюрные полочки со специями над плитой. Цветовая гамма очень нежная и утончённая. Предметы и конструкции выполнены с применением сливочного, кремового, карамельного оттенка.

Винтажные элементы декора безупречны в светлой и воздушной кухне

Необходимый инвентарь, посуда хранятся в кладовой и не попадают в поле зрения. Сияющей белизны кухонная столешница облицована натуральным камнем. Это может быть песчаник, гранит или мрамор. Кажущаяся зеркальной, поверхность оттеняет деревянные оконные рамы. На её фоне особенно выразительны яркие аксессуары.

Применение натуральных материалов

Чтобы сделать максимально практичным рабочий треугольник, необходимо убрать кованые стулья. Сделанные на литейных заводах, они легко отъезжают, и превращают в дополнительную поверхность обеденный деревянный стол.

Он объединяет мойку, печь, холодильник. Пространство становится достаточно функциональным. Удобная, романтичная, чувственная обстановка кухни помогает создавать нежные, лёгкие и изысканные французские блюда.

Кухня во французском стиле будет достойно смотреться и в большом доме, и в квартире со скромными габаритами. Достаточно просмотреть несколько фотографий, чтобы навсегда влюбиться в эту удивительную легкость, плавность линий и обилие текстиля. А что вы думаете об этом интерьерном направлении? Дизайнеры проекта Декорин предлагают вам идеи для уютного обустройства кухни. Выбирайте!

Кухня во французском стиле: отличительные черты

В статье «Дом во французском стиле » мы уже затрагивали тему оформления кухни. Сегодня же попробуем остановиться на этом вопросе более детально.

Французский стиль в интерьере кухни сложно спутать с каким-то другим. Как правило, это просторные светлые помещения с большими окнами.

Для отделки стен, потолка и пола применяются пастельные оттенки:

бежевого;
серого;
оливкового;
голубого;
цвета слоновой кости.

Обилие техники на такой кухне не приветствуется. Отдайте предпочтение встроенным разновидностям вытяжки, духового шкафа, посудомоечной машины.

Различают несколько основных ответвлений французского стиля:

Дворцовый. Для этого направления характерна изысканность. Вся обстановка кухни наполнена особенной энергетикой. Элегантность прослеживается во всем, вплоть до мельчайших деталей. Это и роскошная кованая люстра, и напольное покрытие, имитирующее мрамор, роскошный кухонный гарнитур с резными деталями.

Кухня-кафе. Такой интерьер заряжает бодростью и энергией. Передать шарм Франции можно с помощью стульев с ажурными спинками, светильников, свисающих на длинных шнурах, нейтральных тонов в отделке стен.

Прованс (французское кантри). Это направление является воплощением деревенского стиля. Природная энергетика необработанных деревянных балок, состаренная мебель, незамысловатая кухонная утварь, которая выставлена на показ — все это непременные атрибуты прованса. Обязательно должно быть много милых текстильных «штучек». Прихватки, салфетки, скатерти, оконные занавески с мелким рисунком — всему этому на кухне найдется место. И обязательно должны быть круглые настенные часы.

Французский стиль в интерьере — отделка стен (с примерами на фото)

Как уже упоминалось в статье «Дом во французском стиле », отделка стен должна быть выполнена в неброских тонах. Главная задача — создать спокойный «фон» для мебели и других предметов декора.

Это могут быть обои в мелкий рисунок. Часто выбирают принты, мотивы которых повторяются в обивке мебели, портьерах, накидках для стульев, шторках.

Также можно стены выровнять с помощью штукатурки и окрасить в пастельный цвет. Тон подбирайте слегка бледноватый. Должно создаваться впечатление, что краска немного выцвела со временем.

Иногда применяют фактурную штукатурку. Вот, примеры дизайна, где одна из стен не обработана. «Живая» энергетика голого кирпича привносит в интерьер кухни свежие динамичные нотки.

Еще эффектнее смотрится стена из камня.

Французский стиль в интерьере кухни подразумевает использование природных материалов. Чего не терпит парижский дух, так это пластика. Если все же планируете использовать искусственные материалы для декора стен или потолка выбирайте варианты, имитирующие натуральные.

Секреты дизайна интерьера во французском стиле. Как оформить потолок и пол на кухне?

Чтобы выдержать французский стиль при оформлении кухни, стараются пол и потолок декорировать однотипно. Резкие переходы и контрасты не свойственны этому интерьерному направлению. Весь дизайн должен складываться в единый ансамбль.

Потолок редко делают просто ровным и белым. Для дворцового стиля характерна лепнина, широкие молдинги, допускается кессонный потолок. В провансе часто используют грубые деревянные балки или их имитацию.

В более современной подаче французского стиля допускается применение встроенных светильников, различных подсветок, двухъярусных потолочных конструкций. Вот фото интерьеров. Посмотрите, как интересно обыграно это направление.

Пол на кухне во французском стиле может быть выполнен из:

натурального дерева;
керамогранита;
мрамора;
напольной керамической плитки.

При этом по цвету напольное покрытие как бы сливается с общим интерьерным фоном.

Мебель — какова ее роль в дизайне кухни во французском стиле?

Итак, с дизайном стен и пола ясно. Переходим к выбору мебели. На кухне во французском стиле ей отводится главная роль. Гарнитуры, столы-островки, открытые полки, стулья — иногда кажется, что всего слишком много. Но достаточно немного углубиться в суть парижского стиля, чтобы уловить главное. Здесь нет ничего лишнего. Каждый элемент декора несет определенную функциональную и эмоциональную нагрузку.

Вот примеры мебели в дворцовом стиле. Кажется, в воздухе завис аристократический дух. Взгляните на эти благородные оттенки, формы, изысканную ажурную резьбу.

Мебель занимает много места и играет главную роль. Часто используются зеркала. Они способствуют наполнению пространства светом (за счет отражения). А еще зеркальные вставки отлично гармонируют с отделкой из позолоты.

Для французского кантри характерны столики и тумбы со стертой от времени (или искусственно) краской. В отделке фасадов практически нигде не увидишь плоских форм. Только фактурные поверхности. Как правило, верхние элементы кухонных гарнитуров с витражными стеклами. Это позволяет выставить напоказ дорогую антикварную посуду.

Французское кантри: как расставить акценты в интерьере кухни?

Что будет завершающим штрихом в интерьере французской кухни? Иногда дизайн соединяется, как пазлы, в единое целое совершенно неожиданно. Это может быть:

небрежно брошенный на пол домотканный ковер;
старая бабушкина посуда, которая расставлена на полках для украшения;
легкий и воздушный текстиль;
вязка красного перца, повешенная на стене.

Вот совет от дизайнеров проекта Декорин : не используйте для дизайна то, что вам чуждо по энергетике. Остановитесь на предметах декора, которые вызывают у вас приятные ассоциации и эмоции.

А какой видится вам кухня во французском стиле? Вы прошлись по основным принципам «построения» дизайна, просмотрели фото. Теперь будет несложно «собрать» свой французский интерьер. Не спешите, наберитесь терпения в поисках нужного элемента декора. Отыщите именно те светильники, подсвечники или стулья, которые идеально впишутся в дизайн. Немного усилий — и у вас модная, стильная кухня. А, главное — наполненная домашним теплом.

Кухня во французском стиле. Идеи для дизайна (70 фото) обновлено: Февраль 19, 2019 автором: dekomin

Кухня во французском стиле отличается мягкими и нежными оттенкамиЕсли не сбылась мечта стать жителем Марселя или Сен-Тропе, сегодня это не проблема. Интерьерный стиль «france» стал популярным не только в Европе, но и во всем мире, поэтому маленький островок утонченного вкуса и романтики можно обустроить прямо в своем доме или квартире, создав неповторимый дизайн любого помещения.

Дизайн кухни во французском стиле славен сочетанием элегантности с высокой функциональностью и практичностью. Но для того, чтобы полноценно ощущать всю гармонию и колоритность стиля «france», необходимо иметь достаточную площадь кухонного помещения с высокими потолками.

Особенности кухни во французском стиле

Известный во всем мире своей роскошью стиль барокко, в сочетании с ампиром и рококо стали основополагающими элементами создания французского стиля. Понятия «дорого и престижно» коротко характеризуют стиль «france», который является своеобразным отпечатком прошлого и старинного в современном интерьере.

Французская кухня ни в коем случае не подразумевает обилие предметов исторической значимости, винтажность стиля проявляется лишь в семейных ценностях.

Стилистически идеально оформленная кухня во французском стиле является очень удобной, практичной и функциональной в эксплуатации.

Белый цвет, как правило, является доминирующим во французской кухнеДля получения в итоге настоящей французской кухни, имеющей красивый утонченный дизайн, необходимо, чтобы помещение соответствовало неким критериям:

Площадь кухни должна быть не менее 10 – 12 кв. метров.
Необходимая высота потолка – от 3 метров.
В идеале французская кухня должна обладать большими окнами – от пола до потолка.
Отделку лучше выбирать в светлых тонах. Темные цвета могут применяться изредка в качестве акцента небольших элементов интерьера.
Французская кухня подразумевает много света, поэтому при ее обустройстве не стоит скупиться на источники освещения, располагая их на разном уровне.

Далеко не каждую кухню можно оформить во французском стиле. Стиль «france» подразумевает простор и максимум света, что значительно сокращает возможность воплощения замысла для обладателей квартир-студий или хрущевок.

В таких случаях есть два варианта:

Оформить дизайн интерьера в стиле «france» во всей квартире, тем более что вариантов отделки и элементов интерьера на рынке достаточно.

Использовать в обустройстве интерьера основные элементы стиля (цветовые решения, текстиль, отделку и аксессуары).

Французская кухня – это помещение, наполненное теплом и уютом, поэтому прежде чем приступать к оформлению интерьера кухни во французском стиле, следует продумать будущий дизайн до мельчайших деталей, тщательно подбирая каждый элемент.

Цветовая гамма французской кухни

Удивительно, но во французской кухне даже единственный бежевый цвет не будет выглядеть монотонно
Кухня во французском стиле — это не только аристократичные интерьеры, но и кухни в стиле кантри

Прием пищи во Франции воспринимается не только как жизненная необходимость, он должен приносить особое полноценное удовольствие. Французская кухня дает возможность насладиться не только отменным блюдом, но и изяществом романтической уютной атмосферы помещения.

Оттенки и цвета для кухни во французском стиле подбираются утонченные в гастрономическом плане:

Кремовый,
Сливочный,
Карамельный,
Шоколадный,
Серебряный,
Фисташковый,
Нежно-розовый,
Перламутровый,
Темно-лиловый.

Дизайн кухни во французском стиле не приемлет черного цвета. При необходимости выделить какую-либо деталь используется, как правило, темно-коричневый цвет.

За основной спектр цветов данного стилистического направления принимаются, как правило, кремово-бежевые тона, но это абсолютно не значит, что французский дизайн кухни нельзя будет обустроить с применением ореховых или зеленых оттенков. Здесь важно умение сочетать применяемые оттенки с натуральными цветами.

Отделка кухонного помещения

Для французской кухни характерно использование натуральных материаловМатериалы для укладки пола и для отделки стен и потолка должны иметь нежные натуральные цвета, не создавая впечатления дешевизны:

Для облицовки стен французской кухни более применяемы краски, обои и керамическая плитка.
Для оформления стен подойдут как матовые, так и полуматовые краски. Они могут иметь перламутровую фактуру, а также тонкий рисунок. Эффект мягкого мерцания придаст кухне спокойную доверительную атмосферу.
Дизайн фартука рабочей зоны лучше всего оформить глянцевым кафелем в бежевых или кофейных тонах с деликатным декором или видами Парижа.
Обойные элементы с рисунками старинных ситцев на стенах придадут помещению романтики. Можно выделить зону отдыха или обеденную зону обоями с буколическими орнаментами, а остальные стены покрыть равномерным тоном.
Французская кухня может включать в себя светлые панели с эффектом старины на стенах, отделяемые декоративным фризом или перламутровым бордюром с едва заметной позолотой.
В зависимости от оформления потолка, немаловажным элементом декорирования стен является галтель. Потолочный плинтус не должен быть громоздким и чрезмерно рельефным. Тонируется он под цвет стен или же оставляется белым.

Потолок французской кухни может быть натяжным или классическим, имеющим деревянные балки. При использовании натяжного потолка очень важно чтобы короб из гипсокартона не был слишком массивным, дабы не искажать изящество всего оформления. Наличие балок на потолке более приемлемо для стиля французский прованс. Также охотно приветствуются подвесные конструкции.

Пол кухни во французском стиле должен иметь более темный оттенок, нежели гарнитур

Французская кухня не является исключением и пол в ней должен быть таким же практичным, как и на других кухнях. Единственное отличие – покрытие не должно создавать впечатление дешевизны.

При помощи разных покрытий можно выделить основные зоны кухни, гармонизируя общее пространство:

Для укладки пола рабочей зоны можно использовать полированный натуральный камень или глянцевую керамогранитную плитку.
На пол обеденной зоны можно уложить деревянное покрытие в виде высококачественного паркета или ламината с древесной фактурой.
Создать домашний уют в зоне отдыха поможет небольшого размера шерстяной ковер ручной работы. К более дешевым вариантам лучше не прибегать, так как это может нарушить общую стилистику дизайна.
Для пола французских интерьеров допускается использование как светлых, так и темных материалов. Главное условие – покрытие должно быть жестким.

Французская кухня создается не на один год, поэтому все отделочные материалы должны иметь высокие эксплуатационные характеристики и хорошее качество.

Мебель для французской кухни

Современная французская кухня может иметь более строгую мебель с плоскими фасадами
Традиционная мебель французской кухни подобна скульптуре — она словно сделана из камня

Сегодня стиль «france» интерпретируется более свободно и широко, чем раннее. Выбирая дизайн мебели вовсе не обязательно следовать всем тенденциям, указанным в предписании:

Можно выбирать мебель и с элементами современности, главное чтобы образ не был слишком модерновым.
Оптимальным выбором станет мягкая классика с закругленными поверхностями и плавными линиями.
Не стоит забывать о текстуре дерева, она должна быть ярко выраженной.
Главным условием при выборе мебели является ее эстетическая привлекательность.
Декор мебели должен быть деликатным, ненавязчивым. Вполне приемлемо наличие решетчатых фасадов с витражными вставками.
Для соблюдения стиля «france» технику можно скрыть за деревянными фасадами мебели. Если запланировано оснащение кухни новой техникой, ее можно заказать встраиваемой или же в едином стиле. Наиболее органично на французской кухне будет смотреться техника в ретро стиле.
Столешницы должны быть выполнены из полированного натурального или искусственного камня (гранит, мрамор).

Кованые элементы органично дополняют общую стилистику кухонного гарнитура.

Текстиль и аксессуары

Французский стиль отличается своей насыщенностью и изысканностью в наличии текстиля. Шторы и занавеси из дамаскового шелка с кисточками позументами, бахромой и подхватами способны подчеркнуть всю утонченность данного стиля. Настоящий дамасковый шелк изначально предназначался для обивки мебели и церковного облачения. Более легкие виды могут использоваться для оформления интерьера.

Цвет текстиля также отличается мягкими оттенками, но иногда может контрастировать с доминирующим цветомОчень выгрышно во французской кухне будет выглядеть скатерть, выполненная в тон стенам

Для украшения французской кухни можно использовать фарфоровые статуэтки, винные натюрморты, плетеные корзины, кружевные скатерти и салфетки ручной работы, керамические вазочки с небольшими букетами цветов. Также как и для стиля ретро, для французского стиля вполне уместны открытые полки с декоративной посудой из фарфора.

Дизайн кухни во французском стиле станет отличным вариантом для людей творческих, он способен обеспечить для утонченных натур должный уют и комфортную атмосферу.